高級和栗モンブラン専門店

POINT 当店のこだわり

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  見た目だけじゃない。
  製法と素材にもこだわる。

  サクサクとした食感を出すために、低温で4時間かけて焼き上げるメレンゲ。濃厚かつ上品な「とろける口どけ」を目指し、クリームには北海道産純正クリームを採用…。見た目の美しさだけでなく、製法と素材にも徹底してこだわっています。さらに定番商品に加え、旬の果物を取り入れた限定モンブランもご提供。ぜひ1年を通して、高級和栗モンブランをお楽しみください。

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  細く美しい糸が織りなす
  卓上13cmの物語。

  特長は、ぎっしり詰まった極細モンブランペースト。美しい糸が織りなす“卓上13cmの物語”が広がっています。当店が目指すのは、単なる「おいしい」を超え、スイーツで全国に驚きと感動を巻き起こすこと。実際に今、当店のモンブランの虜になるお客様が少しずつ増えています。

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  加賀藩の繫栄を思わせる、
  華やかで美しい『百万石水晶』

  加賀藩の繁栄を象徴する「加賀百万石」。きらびやかな百万石の歴史を彷彿とさせるのが、当店の看板商品『百万石水晶』です。みずみずしいくずもちの中に、和栗と、こしあん・栗あん・カスタードあんの3種類のあんを入れ、店名にもなっている“いも栗カボチャ”のペーストを乗せました。一度は食べていただきたい、おすすめの一品です。